miércoles, 24 de agosto de 2011

SAN JUAN DE PILLO Ganadería emblematica



Al reseñar la prestigiosa y emblemática ganadería desarrollada en Pampas Tayacaja, no es posible no expresar que pocos hombres en la historia de un País pueden preciarse de haber tenido una influencia sobresaliente sobre su tiempo, no solo como ejemplar ciudadano, distinguido profesional, sino como empresario visionario, cuyo éxito y reputación son de dominio general e inclusive trascienden con luz propia las fronteras nacionales, nos estamos refiriendo al Ingeniero Agrónomo NAPOLEON BAZO VELARDE SANTA MARIA, quien por esas acertadas, felices y hasta divinas coincidencias que suelen suceder en la vida; a inicios de la década de los años 50, muy joven él, llega al esplendoroso y primaveral valle de Pampas Tayacaja, para continuar con la actividad ganadera iniciada por su señor padre, impulsado por su solida formación profesional y principalmente por sentimientos agro-pecuarios heredados de sus ancestros.

Fue así que en una ideal combinación de naturaleza-hombre, de un encuentro de talento y posibilidades, de retos y audacia, manifestados en el profesionalismo del Ingeniero Bazo Velarde y las singulares bondades naturales que el Valle de Pampas en general y la zona donde se asienta la Hacienda SAN JUAN DE PILLO en particular ofrecen, en términos no solo de clima, suelos, recursos hídricos, humanos, sino por la belleza del paisaje con planicies, montañas, quebradas, flora y fauna incomparables, a parte de su ubicación estratégica en cabeza de valle; es que se desarrolla y consolidada la NEGOCIACION GANADERA BAZO VELARDE, alcanzando desde siempre notoriedad y prestigio indiscutibles, impulsados por su promotor perteneciente a una segunda generación de empresarios-familiares exitosos, demostrando con un trabajo tesonero de más de medio siglo que la actividad ganadera conducida con eficiencia y responsabilidad resultan atractivas y rentables.

NEGOCIACION GANADERA BAZO VELARDE, dedicada a la producción de productos lácteos de reconocida calidad como la famosa mantequilla y manjar blanco, así como ganado de recría vacuno y ovino de alta calidad genética, a despecho de muchas otras de la época, por no decir casi la totalidad de empresas agropecuarias, tiene la virtud de haber logrado éxito antes y después del proceso de reforma agraria, inclusive luego de haberse replegado a la ciudad de Lima, en tiempos de la guerra interna, lo que explica de su seriedad, conocimiento y reconocida vocación de trabajo. Durante todos los años de su exitosa existencia, por su contribución al desarrollo de la ganadería peruana fue galardonada mereciendo premios y condecoraciones en múltiples certámenes y concursos nacionales, entre los que destacan los premios: “Presidente de la República”, en 14 concursos, “Orden del Sol” y entre otros como “La Orden del Merito Agrícola”. Todo ello ha sido posible en razón del virtuoso trabajo realizado bajo la modalidad de empresa familiar, donde fue visible el grado de tecnología adoptada, armonía laboral establecida, racionalidad en la utilización de recursos naturales y podríamos atrevernos a decir que adelantándose a su tiempo aplicaron conceptos de responsabilidad social empresarial, muy de moda en estos días y dignos de ser replicados.

En los últimos años una tercera generación de empresarios-familiares continúa con la conducción de la Negociación Ganadeara Bazo Velarde, habiendo incursionado además, en la línea de dulces y pastelería naturalmente complaciendo las exigencias y hasta exquisiteces de la infinidad de selectos y fidelizados clientes, manteniendo la filosofía y mística de trabajo conocidos, obteniendo como siempre premios y reconocimientos en certámenes regionales y nacionales, pero cada vez mas introduciendo innovaciones y mejoras que la modernidad exige, tal como sucede con los procesos de producción donde han implementado el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), con la finalidad de identificar peligros y estimar los riesgos que puedan afectar la inocuidad de los productos alimenticios que procesan, de modo tal que puedan establecer las medidas para controlarlos, lo que nos revela que conservando su tradición y prestigio aplican tecnología de punta acorde con los tiempos y escenarios actuales.
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Como dato adicional de esta emblemática negociación Ganadera, afincada en los cardinales del hermoso valle de Pampas Tayacaja, mencionamos que la antigua casa Hacienda de San Juan de Pillo, en cuyos ambientes inicialmente se procesaba productos lácteos, ha sido restaurada introduciendo en ello un estilo que conjuga idealmente la edificación con el paisaje natural y su entorno, disponiendo de ambientes cómodos y más de una veintena de habitaciones para albergar turistas o personas que la visitan.

Así es Pampas Tayacaja, en su ámbito dispone de inmensidad de recursos y actividades ejemplares y dignas de todo reconocimiento, una muestra de lo mencionado constituye la remozada Casa-Hacienda San Juan de Pillo, con infraestructura, servicios y atención de primerísima calidad, además de una campiña que permite reencontrase con la generosidad de la naturaleza pura y limpia. Para quienes aun no conocen este atractivo Paraje de nuestra querido terruño les señalamos que la Hacienda San Juan de Pillo, más conocida como Bazo Velarde, se ubica en el distrito de Acraquia, provincia de Tayacaja, departamento de Huancavelica, a una distancia de 30 minutos de la ciudad de Pampas. Con toda cordialidad los invito a conocer, luego comentamos.

ING. MAGNO GUTIERREZ ENRIQUEZ
Colaborador de SAPOSAQTA
Correo: gutierrezmagno@gmail.com